Menu Omaggio al Mare

PER INIZIARE

Entrèe di Crudi con 1 Gambero Rosso, 1 Scampo e 1 Ostrica Gillardeau
Pan Brioches, anguilla laccata all’ orientale e tapioca

LE PRIME FERMATE

Plin allungato al granchio, limone candito e la propria salsa
Risotto Carnaroli Riserva Pozzi, frutti di mare cotti e crudi, polvere di pomodoro

LA PORTATA

Ombrina alla piastra, salsa al limone e giardinetto di verdure

COME DA TRADIZIONE

Panettone tradizionale e crema al mascarpone

Cotechino e Lenticchie

€ 100 A PERSONA
incluso vino 1 bottiglia ogni 2 persone

JAZZ & BLUES LIVE MUSIC 🎷